Чабан Хаус

О компании:

Проект ЧАБАН ХАУС -  демократичный проект «про мясо» на Новом Арбате,21. Это три формата в одном: ресторан и мясная лавка на верхнем уровне. На нижнем уровне - «территория свободной кулинарии» - free-flow. Пространство ресторана легко трансформируется и превращается в банкетный зал. На Новом Арбате, 21 Вы найдете удивительно низкие цены на отборную говядину и баранину, получаемую с собственного мясоперерабатывающего комбината "Митэко", находящегося в Республике Калмыкия, обладающему огромными собственными стадами животных, живущих летом и зимой на вольном степном выпасе.Зона гриля примыкает непосредственно к лавке, где можно выбрать понравившийся охлажденный рибай из мяса молодых бычков, баранью корейку на кости, филе миньон, стейк шатобриан и многие другие виды мяса – все по очень доступным ценам. Например, можно приобрести с прилавка медальоны из молочной телятины от 280 рублей. В стоимость уже включены и приготовление продукта, и гарниры – картофель фри, картошка по-деревенски, пюре, овощи на гриле, стручковая фасоль или микс листьев салата, а так же соусы – их больше 10 видов.Мясо жарится на классическом гриле, в хоспере и даже в тандыре. Можно развлечься и самостоятельным приготовлением выбранного стейка за барной стойкой, куда встроены пять грилей, а можно поучаствовать в кулинарном мастер-классе.Мясная лавка Чабан хаус – это изобилие выбора свежего охлажденного мяса. Здесь можно купить бараний окорок или гуляш из говядины, говяжий язык, фарш, корейку из телятины на кости, корейку из баранины на кости, фермерских цыплят, уток и перепелов – ассортимент завидный. Рядом в витринах красуются домашние колбаски нескольких видов, шашлыки, манты, равиоли, хинкали, чебуреки. В дополнение к ним мы предлагаем молочные продукты, наших партнеров, а также свежий хлеб собственного приготовления. Несмотря на локацию – Новый Арбат, цены в Чабан хаус, пожалуй, самые низкие в Москве при отличном качестве. Ведь степи Калмыкии один из самых экологичных районов страны, а животные на вольном выпасе и их не кормят вредными добавками.