Азовский НИИ рыбного хозяйства учрежден в 1928 году, сменив за годы существования немало имен. Но за все время работы неизменной оставалась цель института: охрана нужд рыбного хозяйства, а с ним и природопользования бассейнов Азовского и Черного морей. Основные направления исследований АзНИИРХ: • Комплексное исследование морских ресурсов для разработки проектов по их разумному освоению и сохранности. • Разработка прогнозов допустимого отлова промысловых рыб. • Организация мероприятий по обереганию молодняка от гибели. • Разработка научных методов и биотехнологий, важных для промышленного и природного воспроизведения ценных пород рыб. • Оценка уровня влияния человека на экосистемы, методы по улучшению водной среды. • Подготовка и внедрение улучшенных методов компьютерного анализа состояний отложений на дне и воды. • Проведение токсикологических исследований по целесообразному использованию пестицидов. • Отслеживание отклонений в поведении и росте поголовья для оценки уровня загрязненности. Исследованиями здесь занимаются настоящие профессионалы, в числе которых 35 кандидатов и 4 доктора наук. Их рекомендации выполняются многими предприятиями по России и за ее рубежом. За время деятельности сотрудниками АзНИИРХ опубликовано примерно 5000 научных трудов и зарегистрировано 300 авторских свидетельств и патентов.