Задачей министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области является проведение государственной политики в сфере агропромышленного комплекса, что подразумевает осуществление производства сельскохозяйственной продукции, семеноводства, контроль за защитой растений и плодородием почвы. Целью всех его подразделений является обеспечение качества продовольственного сырья, использование новейших технологий для механизации и электрификации производственных процессов. Одна из главных задач министерства - обеспечение готовности сельскохозяйственных товаропроизводителей к проведению посевных и уборочных работ в положенные сроки. Омский Минсельхоз принимает все меры для обеспечения продовольственной безопасности региона. На основе изучения погодных условий и обеспечения ресурсами происходит постоянная разработка практических рекомендаций по особенностям выращивания кормовых и зерновых культур. Под управлением министерства был создан логистический центр, гарантирующий обеспечение жителей региона свежими овощами и фруктами круглогодично. По данным российского министерства сельского хозяйства, в настоящее время Омская область занимает одну из первых позиций по минимальным ценам на потребительские товары.