О компании:
Brasserie Belge 0,33 – бельгийская пивная в центре Москвы, представляющая иной подход к пиву и ломающая стереотипы. Прежде всего, это относится к традиции пить его пинтами – последние цифры в названии как раз являются отсылкой к привычке бельгийцев пить его куда меньшими количествами. Второй ключевой момент – акцент на бутылочном пиве, а не на разливном, как принято в России. Здесь представлено 8 видов драфта (лагер, светлый эль, вишневый ламбик, белое пиво и др.) и больше 120 видов бутылок, причем количество сортов неуклонно растет. Эта часть меню делится на разделы и включает в себя все виды элей, фруктовое пиво разной крепости, гёзе, пилс, фаро, шампанизированное, сезонное, фламандское красное, траппистское и специальное пиво. Для ориентации во всем этом многообразии в заведении работают пивные сомелье. Кроме того, здесь также подают элитные вина, виски, мартини и другие алкогольные напитки. Кухня здесь тоже достойная – шеф-повар Александр Рябов предлагает как традиционные бельгийские блюда (фламандские тефтельки, помм-фри с соусом айоли. сливочная похлебка ватерзой, деликатесы из мидий), так и более привычные для московских гурманов (тар-тар из говяжьей вырезки с рукколой, морковный крем-суп с креветками, филе-миньон с овощами на гриле и др.), планируется разработка десертов и детских блюд. В будни с 12.00 до 16.00 действует скидка на основное меню в 30%. Интерьер является завершающим штрихом: типичные барные «аксессуары» в виде столов, стульев и стойки дополнены ярко-красной статуей знаменитого брюссельского Manneken Pis и огромными окнами от пола до потолка. Заведение рассчитано на 105 человек.
