15 Kitchen+Bar

О компании:

15 Kitchen+Bar в Пожарском переулке — это проект известного pop-up ресторана Door 19. Шеф-повар и, соответственно, меню здесь меняются каждый сезон. Ресторан состоит из двух небольших залов на 68 посадочных мест и летней террасы. Авторский дизайн делает акценты на ярких цветах и геометрических формах. Помещение декорировано работами молодых российских художников.Меню ресторана лаконично. Посетителям предлагают попробовать уникальные блюда: печёные корнеплоды со свекольным и морковным соусом, буррата с маринованными баклажанами и травами, тыквенный крем-суп с грибами и муссом из каштанов, телячья вырезка с печёной репой, редькой и пюре из красной капусты и осьминог с картофелем конфи, соусом и зелёным луком. Из сладкого — мусс из козьего сыра c клубничным сорбетом и шоколад с апельсином. Барную карту ресторана составил Андреас Цанос, вошедший в пятерку лучших барменов по версии британского Forbes.