Быковская средняя общеобразовательная школа основана в 1893 году протоиерием Николаем Ефграфовичем Сироткиным. При Советской власти это учреждение было начальным. Оно размещалось в небольшом здании рядом с въездом в поселок и могло вместить до 70 детей. Учебное заведение принимало учеников из поселка Быково и деревень: Ордынцев, Бяконтово, Быковки, Борисовки, Жданово, Плещеево. В 1970-е годы в поселке построили ЦСИО (Центральную стадию искусственного осеменения животных). Муниципальное образование начинает активно развиваться, поэтому появилась потребность в расширении школы. Началось строительство нового здания, которое открыло свои двери для учеников в 1970 году. Новый этап в развитии Быковской школы начался в 2004 году, когда она прошла лицензирование и получила новый статус – среднее общее (полное) образовательное учреждение. В этом году было принято решение о реконструкции здания. В 2006 году все классы, кабинеты информатики, химии и физики, актовый зал учебного заведения оснащены современным оборудованием. Педагоги Быковской школы уделяют много внимания воспитательной работе. Они разработали программы дополнительно образования «Витязь» и «Толерантность». Регулярно проводятся тематические классные часы по толерантности в 1-11 классах.