Гурманам, готовым отправиться в путешествие для поисков редких кулинарных изысков, стоит посетить тюменский ресторан северной кухни «Чум». Этот ресторан-музей отмечен беспрецедентным количеством наград. Он также стал единственным, кого приглашают со своими блюдами в другие российские города на гастрономические гастроли. «Чум» предлагает авторское меню, созданное на основе рецептов коренных народов севера с применением аутентичных северных продуктов. Выразительный декор ресторана выполнен в этническом северном стиле. Помимо декоративной, он несет и познавательную функцию. Гости ресторана-музея могут подробно рассмотреть и потрогать необычные предметы и украшения интерьера, узнать подробности жизненного уклада коренных северян. Главный зал вмещает 25 человек, а чтобы пообедать в настоящем хантыйском чуме на 7 персон, стоит заранее побеспокоиться о бронировании места. Средний чек в музее-ресторане «Чум» составляет 1800 рублей. Коллектив ресторана предлагает своим гостям: - авторские подарочные комплекты от «Чума» в упаковке из натуральных материалов, с использованием настоящих северных орнаментов; - бизнес-ланчи, со скидкой 20% на основное меню; - разные варианты меню; - организацию банкетов «под ключ»; - доставку еды, блюда на вынос; - фирменные подарочные сертификаты. По вечерам для гостей звучит авторская музыкальная программа в исполнении музыкантов ресторана.