Fish

О компании:

B.I.G.G.I.E - это ресторан авторской современной кухни России от владельца “Ресторанного синдиката” Кирилла Гусева. Названием он обязан шеф-повару Илье Благовещенскому - это его прозвище. Илья, недавно переехавший из Ростова-на-Дону в Москве, готовит исключительно из русских продуктов насыщенную вкусом пищу. Стоит попробовать суп из донской рыбы с картофельным бульоном и пастернаком, кашу из перловки с тушенкой и низкотемпературным яйцом, цыпленка с пшеницей, морковью и яйцом, а из десертов - пончики с утиным сердцем и соусом мисо, медовик с хрустящим медом и сотами и десерт из ложной клубники и пирожного “картошка”. В планах на будущее - дегустационный сет. А окружает все это немного винтажный современный интерьер - темные цвета, дерево, теплый свет и внимание к деталям.