Деятельность Министерства транспорта и дорожного хозяйства Саратовской области направлена на проведение государственной политики и осуществление государственного управления в сфере транспортного комплекса. Основными задачами этого органа являются разработка и реализация направленной на удовлетворение спроса жителей Саратовской области в услугах транспорта, сокращение транспортных издержек, поддержание на территории Саратовской области единого транспортного пространства, увеличение уровня доступности услуг транспорта для граждан и хозяйственных субъектов. Также в перечень поставленных перед министерством задач входит развитие современной транспортной инфраструктуры Саратовской области и нейтрализация негативных последствий (ухудшение экологии, состояния дорог, безопасности) роста числа автовладельцев. Министерство транспорта и дорожного хозяйства Саратовской области обязано выполнять такие функции как управление транспортным комплексом, строительством и ремонтом дорожных полотен общего пользования, а также мостов и других инженерных и транспортных сооружений регионального значения. Кроме этого, министерство занимается организацией транспортного обслуживания населения Саратовской области автомобильным, внутренним водным, железнодорожным и воздушным транспортом.