La Maree на Баррикадной Сеть

О компании:

Основывая собственный одноименный ресторан, компания «La Maree» задалась целью создать рыбное заведение с самым большим ассортиментом рыбы и морепродуктов в Москве. И, стоит сказать, что им это прекрасно удалось. Кроме потрясающего разнообразия, в ресторане особое внимание уделено соблюдению самых высоких стандартов качества. Свежую рыбу и морепродукты ежедневно доставляют в «La Maree» из Норвегии, Англии, Франции, Туниса и Марокко. Ресторан не имеет национальной направленности, и поэтому в меню можно найти блюда из совершенно разных кулинарных культур. Например, канадский лобстер мирно уживается с мурманской треской, камчатским крабом, австралийской барамунди, шотландским лососем и множеством других не менее вкусных морских обитателей. Все это готовится по максимально простым рецептам, ведь, по мнению бренд-шефа сети ресторанов «La Maree» Абдессаттара Зитуни, чтобы раскрыть вкус рыбы не нужно ничего сложного. Именно поэтому здесь треска «бакалау» неповторимо пахнет соленым ветром Баукайского залива, а «фрито мисто» абсолютно такое же, как и в прибрежных ресторанчиках Марселя, где его делают из только что выловленных рыбы и морепродуктов. Особой гордостью сети «La Maree» являются рыбные лавки при каждом ресторане, в которых можно приобрести десятки видов рыб и более тридцати сортов устриц. Кроме того, тут можно найти лучшее оливковое масло, трюфельный крем, гусиную печень, хамон, терпкий французский шоколад и настоящий бальзамик 15-летней выдержки.