«Перелетныи? кабак» — это винный бар и художественная галерея; место, наделенное творческои? атмосферои? и свободолюбивым духом, что отражено и в названии заведения, выбранного в честь одного из лучших романов Гилберта Честертона.Особенность формата продиктована желанием авторов создать по-настоящему уникальныи? проект, в котором наи?дется место и светским беседам за бокалом превосходного испанского вина, и жарким дискуссиям ценителеи? современного искусства. Интерьер бара и галереи был создан при участии известных художников Александра Константинова, Владислава Ефимова, Але?ны Кирцовой, Валерия Чтака и Ирины Затуловской. В галерее каждыи? месяц будут проводиться групповые и персональные выставки работ актуальных художников, организованные куратором проекта - Максимом Боксером.Здесь знают толк в авторскои? кухне — бренд-шефом бара является Александр Пинчук. Основу меню составляют традиционные испанские блюда и закуски — тапас и пинчос, как сделанные по классическим рецептам, так и вариации от бренд-шефа, учитывающие московские вкусы и сезонные продукты. Барная карта включает в себя отборные сухие вина из восьми крупных винодельческих регионов Испании.