Кухня в кафе Philibert европейская, но с франко-голландскими нотами. Среди закусок можно, например, выбрать запеченные мидии или обжаренные побеги спаржи, а на горячее отведать знаменитый луковый суп или деревенскую уху. Сорбеты и мороженое приготовлены по собственным рецептам. Утром здесь ждут на завтрак, днём на деловой обед, вечером – на романтический ужин. Говорят, мужчины нередко выбирают Philibert, чтобы сделать предложение даме своего сердца. А по выходным почему бы не отправиться на бранч всей семьей. Специально для детей в кафе есть удобные стулья, раскраски и цветные карандаши. Для удобства гостей с ограниченными возможностями в кафе предусмотрены пандусы и широкие двери.