Puberty

О компании:

Ресторан-пивоварня Puberty одно из первых заведений такого формата в Санкт-Петербурге. Пиво здесь варят по традиционной чешской рецептуре, а руководит этим процессом уважаемый чешский пивовар. Уникальное пиво «Святой Норберг», которое варится в Puberty, имеет 400-летнюю историю. Оно особенно тем, что хмель и солод для его приготовления доставляются прямо из Чехии. Благодаря продвинутым технологиям пиво на всем пути своего приготовления и созревания не контактирует с воздухом. По специальному пивопроводу, который проходит под полом, пенный напиток доставляется из бродильного цеха прямо в бар, где его разливают по кружкам. Изнутри ресторан выглядит следующим образом: большая барная стойка обрамляет застекленный варочный цвет, посетители сидят за большими столами на кожаных диванах с подсветкой, из панорамных окон открывается живописный вид на Неву. Помещение делится на зоны, в зале ресторана установлена профессиональная аппаратура, на стенах закреплены многочисленные плазменные панели. Меню Puberty изобилует блюдами европейской и русской кухни, а также суши и роллы. По пятницам и субботам заведение функционирует в формате клуба: здесь устраивают концерты известные музыкальные коллективы из Питера, проводятся дискотеки в стиле 90-х, тематические вечера. Что же касается происхождения названия ресторана-пивоварни Puberty, то тут все достаточно просто: это результат слияния английских слов pub («пивной бар», «паб») и liberty («свобода»). В результате получается сочетание «демократичный паб».