Российский университет кооперации был создан на основе Московского университета потребительской кооперации и зарегистрирован в 2006 году. Университет имеет филиалы в крупных городах Российской Федерации. Один из филиалов, Химкинский, находится неподалеку от головного ВУЗа – в Московской области. Он появился в 1999 году и был реорганизован в 2006 вместе с основными университетом. Сегодня в Химкинском филиале Российского университета кооперации можно получить образование по трем ступеням: начальное, среднее и высшее профессиональное. Начальное профессиональное образование реализуется по специальностям «Мастер по лесному хозяйству» и «Изготовитель изделий из меха». Среднее включает в себя такие специализации, как «Охотоведение и звероводство», «Экономика и бухгалтерский учет» и «Товароведение». Высшее образование охватывает специальности «Товароведение и экспертиза товаров» и «Бухгалтерский учет, анализ и аудит». Выпускникам учебного заведения помогают в трудоустройстве. Также по окончанию обучения студенты могут пойти в аспирантуру. Для желающих повысить квалификацию осуществляет деятельность центр дополнительного образования.