Саратовская областная нотариальная палата была образована в 1993 году. Учреждение работает согласно действующему законодательству, включая Устав нотариальной палаты и Основы законодательства РФ о нотариате. Нотариальная палата Саратовской области занимается организацией и координированием деятельности практикующих нотариусов по защите прав и интересов юридических и физических лиц, содействует в развитии нотариальной деятельности. Учреждение контролирует исполнение профессиональных обязанностей нотариусами, а также обязанностей, которые предусматривает Профессиональный кодекс нотариусов РФ, и иные решения уполномоченных органов региональной нотариальной палаты. Саратовская областная нотариальная палата защищает права и законные интересы своих членов как в государственных органах, так и органах местного самоуправления. Отдельным направлением деятельности Палаты является обобщение и анализ работы нотариусов, разработка и издательство методических пособий и справочно-информационных материалов по вопросам нотариальной деятельности, обобщение аналитико-статистических данных о профессиональной деятельности нотариусов, распространение положительного опыта их работы.