«Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет» является бюджетным государственным федеральным образовательным учреждением профессионального высшего образования (ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ»). Вуз считается лидером экономического образования в сфере общественного питания и торговли России. Торгово-экономический университет – это многопрофильный экономический вуз, являющийся центром прикладных и фундаментальных научных исследований. ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ» обучает студентов на пяти факультетах: «Магистерской подготовки», «Технологическом», «Торговли и экспертизы потребительских товаров», «Управления и бизнес-технологий» и «Финансово-экономическом». Обучение состоит из очной (бакалавриат четыре года и магистратура два года) и заочной (бакалавриат пять лет) форм подачи материала. На базе «Санкт-Петербургского государственного торгово-экономического университета» работает методико-учебное объединение в сфере торговли «Минобрнауки РФ». Объединение занимается подготовкой по специальностям «Технология продуктов общественного питания», «Товароведение и экспертиза товаров» и «Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания».