Пивной ресторан «The Хмель» располагается в Томске. Дизайн интерьера сочетает в себе одновременно и утонченность, и брутальность, чтобы находиться в заведении было одинаково приятно и мужчинам, и женщинам. Ресторан делится на три зала, каждый из которых оформлен по-своему: красный, желтый и каминный (с караоке и кальяном). Красный зал оформлен в стиле хай-тек. В желтом зале с нейтральным классическим дизайном имеется барная стойка, где можно заказать кружку пива и другие спиртные напитки. Каминный зал отличается изысканным интерьером и отлично подходит для проведения банкетов в честь свадьбы, юбилея, корпоративных и других мероприятий. Меню пивного ресторана «The Хмель» состоит преимущественно из классических и оригинальных блюд европейской кухни. В заведении можно попробовать суп из телячьих хвостов, оригинальный пивной суп, множество блюд из рыбы и морепродуктов, которые отлично сочетаются с пивом, а также три вида стейка и фирменные колбаски пяти видов. Пивная карта заведения насчитывает 12 сортов пенного напитка, каждый из которых имеет уникальные вкусовые качества. В ресторане «The Хмель» в дневное время подают бизнес-ланчи, приготовленные из свежих продуктов. Вечером здесь можно наблюдать трансляции футбольных и других матчей на большом плоском экране.