О компании:
Грузия — это одно огромное застолье, древняя традиция трапезы, передаваемая из поколения в поколение, на протяжении многих веков. Грузинское застолье — это такое же достояние, как и наше прошлое, история, искусство. Часто встречается сравнение застолья с творчеством, потому что застолье являет собой раскрытие творчески богатой грузинской натуры.Кто не был в Грузии, тот не знает о том, что такое гостеприимство. Но не просто гостеприимство, а гостеприимство по-грузински. И это не просто слова! Это то, что есть в этой небольшой, но сказочно красивой стране на самом деле. И это то, чем принято гордиться или хвалиться. Это существует, и кажется, что умение принять и уважить гостя, — а в Грузии каждый гость является дорогим, — грузины впитывают еще с молоком матери.Да, действительно, о гостеприимстве в Грузии можно говорить много, и память об этом остается в душе каждого, кто побывает в этой стране. Это остается на всю жизнь. Потому что потом, по возвращению домой, начинаешь по-настоящему ценить традиции, принятые в этой солнечной и простой Грузии.Частичку этого великолепия мы решили перенести в Москву. Столица — стольный город, от слова стол, общий корень со словом «застолье», — и это неспроста. Столица должна быть особенно гостеприимной! Мы решили показать гостьям нашего заведения душу грузинского гостеприимства. Готовим мы по-домашнему. А это означает, что свежайшие продукты поступают с рынка каждое утро, все специи мы привозим из Грузии, готовят у нас под руководством опытного Шеф-повара обычные домохозяйки, с детства перенявшие искусство грузинской кухни в самой Грузии. Грузинская домашняя кухня — это неповторимые хинкали, вкусные кебабы, пышные хачапури, душистый суп-харчо и многообразие различных вкусностей. Оценить все это великолепие мы приглашаем именно Вас, наши дорогие гости!Добро пожаловать в кафе «Южное»!
