ВНИИЖ, Всероссийский НИИ жиров РАСХН

О компании:

Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской академии сельскохозяйственных наук – специализированное научное учреждение в области масложировой промышленности. Оно является правопреемником Всесоюзного центрального научно-исследовательского института жировой промышленности, основанного в 1933 году. В 2013 году учреждение было передано Федеральному агентству научных организаций России. Это единственный крупнейший комплексный научно-технический центр масложировой отрасли в России и СНГ. Основная деятельность ВНИИЖ направлена на развитие научно-технического прогресса масложировой отрасли в областях: - переработки растительного масла; - исследования свойств и состава масличных семян, продуктов жиропереработки, растительного масла; - производства майонезной и маргариновой продукции; - создания научно-технической документации на технологические процессы, продукцию (ГОСТы, ТУ, рецептуры), инструкции. ВНИИЖ расположен в Петербурге, однако учреждение имеет филиал в Москве. Он оказывает научно-техническую помощь организациям, которые призваны контролировать качество масложировой продукции (Госсанэпиднадзор, Госстандарт, Госторгинспекция).