Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства был организован в Москве в 1929 году. Его основателем и первым руководителем стал известный ученый, один из основоположников отечественной зоотехнической науки, академик Е.Ф. Лискун. С 1961 года НИИ располагается в поселке Дубровицы Подольского района Московской области. С момента создания институт стал основным научным центром, в котором разрабатываются теоретические и практические вопросы животноводства, осуществляется научное обеспечение производства животноводческой продукции. При непосредственном участии сотрудников института выведено несколько пород крупного рогатого скота, свиней и овец. Разработана крупномасштабная система селекции, детализированы нормы кормления и рационы животных. За научные достижения и подготовку высококвалифицированных специалистов НИИ в 1967 году награжден Орденом Трудового Красного Знамени. Сегодня основной задачей сотрудников НИИ является разработка и научное обоснование мер, направленных на увеличение производства животноводческой продукции и обеспечение продовольственной безопасности страны. В институте функционируют 4 самостоятельных отдела и 5 лабораторий, два научных центра, включающие 12 лабораторий, и филиал в Тамбове.